Comment choisir une bonne plancha à gaz pour préparer des plats de chez moi à mes voisins bretons cet été ?
De nos jours, nous pouvons choisir entre une cuisinière tout-en-un de style plancha alimentée au gaz et contrôlée par des boutons, ou la tôle rectangulaire la plus basique et rustique qui doit être placée sur une source de chaleur existante comme une cuisinière ou un barbecue. Les La vraie question est comment choisir une bonne plancha a gaz ? De nombreuses planchas modernes sont fabriquées avec une légère pente pour imiter cet effet.
Une plancha 3 ou 4 brûleurs pour une meilleure répartition de la chaleur sur la plaque
La plancha s’allume à feu vif, et en seulement 3 minutes la surface de cuisson est à bonne température, prête à cuire tout ce que vous pourriez souhaiter. Une plancha 3 ou 4 brûleurs pour une meilleure répartition de la chaleur sur la plaque. Ainsi, la surface de cuisson de la plancha vous permet de cuire une grande variété d’aliments, y compris des aliments délicats ou de petite taille tels que des crustacés et des fruits. Comment choisir une bonne plancha a gaz ? Avec votre plancha 3 ou 4 brûleurs, vous pouvez tout aussi bien saisir à la poêle une belle côte de bœuf par exemple, et faire sauter des petits légumes…
Une plancha en inox plutôt qu’en acier ou en fonte pour sa facilité de nettoyage
Autre atout précieux pour le « chef en herbe », la facilité d’entretien de la plancha en inox puisque vous n’avez que la surface de cuisson à nettoyer avec une spatule. En revanche, sur un barbecue en acier ou en fonte, il faut entretenir régulièrement la grille (parfois difficilement), les brûleurs et le brasero. La cuisson à la plancha gaz n’implique pas de contact direct avec la flamme comme c’est le cas avec un barbecue. Sur une plancha, les aliments sont saisis sur la surface de cuisson et la graisse de cuisson est évacuée dans le bac récupérateur de graisse
Une plancha française pour sa qualité de finition et sa robustesse
Désormais, grâce à la plancha française, robuste et durable, cuisiner entre amis ou en famille devient un vrai moment de partage et de plaisir. Si vous cherchez comment choisir une bonne plancha a gaz, avec la plancha française, aucune fumée noire n’est générée par le contact de la graisse avec les flammes, comme c’est le cas avec un barbecue, et vos convives peuvent se rassembler autour de vous sans gêne pour « grignoter » les aliments dans une ambiance chaleureuse et conviviale. La plancha française est très raffinée, puissant, une variété totalement différente de la plaque chauffante commune ou de jardin. La plancha française donne à un traiteur des résultats similaires à la poêle mais avec une consistance améliorée.